Antico Frantoio Barbati
Antico Frantoio Barbati

Perché il biologico?

L'azienda Agricola Barbati a Spezzano Albanese offre un'ampia gamma di prodotti biologici.

 

Gli alimenti biologici vengono prodotti osservando precisi standard, senza l'impiego di sostanze chimiche di sintesi e nel pieno rispetto dell'ambiente.

 

PERCHE BIOLOGICO?

 

Nella conduzione della nostra Azienda Agricola,abbiamo scelto di seguirei principi  della filosofia dell' agricoltura naturale, un metodo di coltivazione ed allo stesso tempo un cammino spirituale ispirato da Masanobu Fukuoka,scienziato, filosofo e agricoltore. 

 

"I contadini non producono il cibo della vita. Soltanto la natura ha la capacità di creare qualcosa dal nulla e gli agricoltori possono esclusivamente farle da assistenti..."

Masanobu Fukuoka

 

fukuoka
Negli anni ’40 del secolo scorso un microbiologo giapponese,
non convinto dell’effettiva utilità delle tradizionali e moderne
pratiche agricole, sviluppa un metodo di coltura chiamato
agricoltura naturale, o meglio: agricoltura del non-fare data
la sua radice filosofica nella tradizione della pratica del Mu. 
 
"In definitiva, il fattore più importante non è la tecnica colturale,
ma piuttosto lo stato d’animo di chi coltiva" dice Fukuoka: non si
tratta dunque di coltivare solo la propria terra, ma la propria vita. 
 

L'Agricoltura naturale ci insegna che è possibile coltivare lasciando che sia la natura, nella sua complessità e nei suoi tempi perfetti, a produrre il cibo necessario con il nostro minimo - e non-violento - intervento.


La filosofia dell'AGRICOLTURA  NATURALE ci insegna ad arrenderci e a non aggredire più: la terra, gli insetti, i vermi, i funghi, ma a sviluppare la biodiversità necessaria a creare un sistema - naturale - in equilibio dinamico. 

 

Fu negli anni '40 del secolo scorso che Masanobu Fukuoka, microbiologo, stanco della progressiva industrializzazione che stava uccidendo l'antica cultura contadina giapponese, decise di applicare all'agricoltura alcune sue intuizioni. 
Dimostrò che era possibile aumentare la produzione di riso e renderla resistente alle malattie seguendo dei ritmi naturali, senza arare il terreno, usando pacciamature e sovesci, senza usare macchinari e mantenendo intatta la biodiversità locale. 
 
 
 
PRINCIPI DELL'AGRICOLTURA NATURALE



"Nostro compito è la pratica dell’agricoltura come la conduce Dio.
Potrebbe essere la maniera per iniziare a salvare questo mondo."

Masanobu Fukuoka
 

Il suo metodo di coltivazione non comprende aratura, fertilizzanti, pesticidi, diserbanti, potature e richiede davvero poco lavoro!
Riesce a portare a termine tutto questo (con alte rese) attraverso un attento tempismo nelle semine e un’accurata combinazione di piante. 
In breve, ha portato l’arte pratica del lavoro assieme alla natura ad un alto grado di raffinatezza.

 

 

 

I principi di questo metodo sono:  

1)Non Coltivare                                                 2)Non Sarchiare                                              3)Fertilizzare                                                    4)Non usare pesticidi

Contatti

Azienda Agricola Barbati
Via Anna Frank 21
87019 Spezzano Albanese

 

Telefono

+39 320 8476693

I Nostri Prodotti

L'ANTICO FRANTOIO BARBATI di Spezzano Albanese offre solo Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica, Per chi già lo conosce è il top degli oli Italiani.

Da sempre attenti al rispetto per la natura produciamo un olio extra vergine di oliva biologico, ottenuto da olive Italiane di primissima qualità coltivate senza l’utilizzo di prodotti chimici.

La molitura a freddo entro 12 / 24 ore dalla raccolta consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del frutto,e regalarci questolio dall'aroma delicato e dal sapore intenso risulta ideale per moltissimi piatti della nostra cucina Mediterranea. 

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